Рецепт плова

Свинину хорошенько промываем под холодной водой и нарезаем квадратиками. В раскаленный на огне казан вливаем ...

Яблоки в кляре

Кусочками порезать уже почищенные яблоки, обмакнуть в кляр (мука, вода, соль по вкусу) и обжарить во фритюре ...

Жареный сыр

Порезать сыр ровными кусочками, сделать кляр – яйца – мука хорошенько взбить, затем сыр опускаем в кляр ...

Торт птичье молоко

Отврить сухие грибы, поджарить лук на сковороде, в него положить нарезанные шампиньоны (сильно не

Как смазать форму жиром

Под час приготовления всевозможных тортов, печений, пирожных, запеканок в ход идут специальные емкости, к примеру листы с высокими бортиками или сковородки. Дабы под час приготовления наше изделие не пригорало и имело равномерный румяный вид, не прилипало        ... читать статью

Кондитерские изделия

Сахаристые обычно включают в себя большую часть сахара, крахмала и прочие ингридиенты. В них содержиться не значительная часть азотистых веществ. Мучные в свою очередь представляют собой сдобу, которая включает в себя сахар, яйца, жиры.        ... читать статью

Как заваривать чай

Чай является ароматным напитком, без которого не обходится не один праздничный стол. Но не каждый знает как же все таки правильно его заваривать. Если вы это сделаете не правильно, то он получится не вкусным, не будет издавать должного аромата и вы не        ... читать статью

Как быстро и правильно взбивать белки

Посуда в которой белки будут взбиваться должна быть идеально чисто и хорошо высушено, иначе малейшее попадание воды либо остатков жира, повлечет за собой не желательные последствия. А именно белки не взобьются до нужной консистенции и не будут достаточно        ... читать статью

Безупречное тесто – хозяйке на заметку

Когда занимаетесь приготовлением дрожжевого теста, смажте руки растительным маслом, чтоб тесто к Вам не прилипало. Чтоб тесто было воздушным, используйте просеянную муку. Она тогда насытиться кислородом и будет достаточно рыхлая Под час приготовления теста жидкость не спеша        ... читать статью

10 полезных советов

Прежде, чем приступать к изготовлению того или иного блюда, следует досконально изучить рецептуру. Не стесняйтесь лишний раз подсмотреть последовательность рецепта в кулинарной книге. Заблаговременно закупите все необходимые для приготовления        ... читать статью

Мир пряностей

В апельсиновом соке главное не цвет, а вкус

Безупречное тесто – хозяйке на заметку

Как быстро и правильно взбивать белки

Как смазать форму жиром

Кондитерские изделия

Как заваривать чай