КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ

Состав:

• 1 кг. картофеля
• 2 яйца
• 3-4 ст. муки
• 1 луковица
• соль, перец

Приготовление картофельных зраз:

Отвариваем 1 кг. Картофеля в подсоленной воде, сливаем воду, толчем и добавляем перец по вкусу, яйца и муку.

Берем в раскаленную сковороду наливаем масло, обжариваем порезанные шампиньоны. Несколько проваренных сухих грибов (для запаха), в конце порезанный мелко лук и тушим до готовности.

Из вымешанного картофельного теста лепим шарики, потом делаем из него форму оладушка, в середину ложем грибную (можно мясную) начинку, заклеиваем, получается форма, как котлета, обволакиваем в муке или сухарях и обжариваем в сковороду с маслом.

Рецепт Картофельные зразы от cook.dp.ua

Поможем заказать пиццу в лучших меню ресторанов.