КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ

Карп запеченный в духовке имеет вкусную, румяную корочку. Приготовление данного блюда занимает всего 30 минут времени.

Состав:

• 2 кг карпа
• 100 гр майонеза
• 1 лимон
• соль
• специи • сыр

Очищенного и выпотрошенного карпа хорошенько солим снаружи и внутри, натираем специями для рыбы, которые вам больше всего нравятся. Далее всю рыбу обмазываем майонезом, делаем на спине поперечные надрезы в которые вставляем тонкие ломтики лимона. Обязательно для придания аромата пару ломтиков лимона отправляем во внутрь рыбы.

Если вы хотите, чтоб карп имел золотистую корочку, то запекайте его в фольге 15 мин. на открытом огне при температуре 180 градусов, а оставшееся время полностью накройте его, чтоб его не пересушить. Если вы хотите, чтоб рыба получилась сочной и более пропаренной, то рекомендуем готовить ее в рукаве.

Карп запеченный в духовке чаще всего подают с овощами, некоторые любители перед подаче посыпают его тертым сыром твердых сортов.

Рецепт "Карп запеченный в духовке" от cook.dp.ua