Как смазать форму жиром

Под час приготовления всевозможных тортов, печений, пирожных, запеканок в ход идут специальные емкости, к примеру листы с высокими бортиками или сковородки.

Дабы под час приготовления наше изделие не пригорало и имело равномерный румяный вид, не прилипало к дну формы и не повредилось во время того, как мы будем его вынимать, емкость следует обильно смазать равномерным слоем жира. Для этих целей идеально подойдет – маргарин, смалец, растительное масло.

Комнатной температуры жир наносят на поверхность формы кисточкой – это очень удобно, экономит время и позволяет смазать все уголки формочки. После того, как формочку смазали, ее стоит перевернуть вверх дном до того момента, пока тесто полностью не будет готово и его можно будет закладывать в нее. Переворачивают формочку дабы устранить с ее поверхности излишки жира.

дмс