Как приготовить майонез в домашних условиях

С майонезом готовиться очень много блюд: салаты, закуски, заправки, соусы. Однако стоит помнить, что этот продукт может храниться в холодильнике при темпиратуре 5°C до 7 дней. Поэтому, страрайтесь не делать его впрок, кроме того при длительном хранени, он может расслоиться.

Как приготовить майонез в домашних условиях, думаю буде не только интересно, но и полезно узнать каждой хозяйке. Мы прекрасно понимаем, что ни какой покупной в магазине продукт не сравниться с аналогом, сделанным в домашних условиях самостоятельно. И так для приготовления майонеза нам понадобятся следующие ингредиенты:

Рецепт майонеза:

• 2 яйца
• 200 мл. оливкового масла
• 2 чайные ложки лимонного сока
• соль
• сахар

Как приготовить домашний майонез

Готовиться, как в блендере, так и с помощью обычного венчика. Желтки от яиц, оливковое масло (если нету, можно использовать любое другое растительное), по вкусу соль и сахар взбиваем в блендере примерно 7-10 минут.

Майонез «Провансаль», попробуем приготовим домашний. Для этого необходимо в общий состав ингредиентов добавить 2 ч.л. горчицы, взбиваем до получения густой, однородной массы. Важно отметить, масло обязательно до взбивания должно быть охлаждено в холодильнике до 16°C.

Майонез чесночный готовится так же, как и простой (классический), за исключением добавления чеснока. Во время взбивания добавляется для остроты пару долек очищенного чеснока. Если вы любите по острее, то используйте больше чеснока.

Майонез с хреном может подаваться на стол вкачестве соуса к мясным закускам. Отлично сочетается с рыбными блюдами и ветчиной. Смешиваем с клаасическим майонезом по вкусу 3-50 гр. хрена.

Что еще искали люди, искавшие «как приготовить майонез»:

Рецепт «Как приготовить майонез в домашних условиях» от cook.dp.ua