ДОЛМА

Состав:

• 0,5 л. банки маринованных виноградных листьев

Покупаем маринованные виноградные листья, замачиваем их примерно на 20 минут в теплой воде.

Фарш:

• 1 кг. говядины
• 1 луковица
• 100-150 гр. сала
• укроп
• петрушка
• чеснок
• 100 гр. сырого риса

В виноградные листья аккуратно конвертиком заворачиваем приготовленный фарш и закладываем в кастрюльку, когда все закрутили и уложили, заливаем если есть армянское кислое молоко, а если нет обычным кефиром и на маленьком огне.